Tác dụng (công dụng) (lợi ích) của hạt (quả) macca (mắc ca)

Hạt macca, còn được gọi là hạt macadamia, là một loại hạt giàu dinh dưỡng và mang vị béo thơm đặc trưng. Chúng không chỉ được ăn trực tiếp mà còn thường được sử dụng trong món bánh hoặc công thức các loại sốt. Hạt Macca đang được xem như 1 loại hạt quý có giá trị dinh dưỡng rất cao, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của con người. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu kỹ hơn xem hạt Macca có gì mà được ưa chuộng như thế nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng của hạt macca

Hạt macca hay còn được gọi là hạt macadamia, có nguồn gốc xuất xứ từ Úc và hiện nay đã xuất hiện tại nhiều nước trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam. Loại hạt này nổi tiếng với giá trị dinh dưỡng cao và có hương vị béo ngậy đặc trưng, mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe tổng thể.

Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng của hạt macca:

- Giàu chất dinh dưỡng: Một ounce (khoảng 28 gram) hạt macca cung cấp:

· Lượng calo: 204

· Protein: 2 gram

· Chất béo: 23 gram

· Chất xơ: 3 gram

· Đường: 1 gram

· Carbs: 4 gram

· Mangan: 58% giá trị hàng ngày (DV)

· Đồng: 11% của DV

· Thiamine: 22% của DV

· Sắt: 6% của DV

· Magie: 9% của DV

· Vitamin B6: 5% của DV

- Tăng cường sức khỏe tim mạch: Hạt macca giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Ăn khoảng 0,3-1,5 ounce (tương đương 8-42 gram) hạt macadamia mỗi ngày có thể giảm 10% mức cholesterol toàn phần và lượng LDL có hại cho cơ thể. Ngoài ra, nếu ăn từ 1,5-3 ounce (tương đương 42-84 gram) hạt macca mỗi ngày sẽ có thể giúp giảm triệu chứng viêm.

Hạt macca là một lựa chọn tốt để bổ sung chất dinh dưỡng và hỗ trợ sức khỏe. Hãy thêm chúng vào chế độ ăn uống của bạn để tận hưởng lợi ích của chúng!

2. Các tác dụng của hạt macca đối với sức khỏe

Hạt macca có nhiều lợi ích cho sức khỏe, dưới đây là một số điểm quan trọng:

- Tăng cường sức khỏe tim mạch:

Hạt macca có chứa rất nhiều chất béo không bão hòa đơn (MUFA), đặc biệt là các axit oleic và axit palmitoleic. Chất béo này có lợi cho tim mạch và giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tiểu đường loại .

Ngoài ra, hạt macca cũng chứa các chất dinh dưỡng khác như chất đạm, vitamin E, mangan, thiamin và đồng.

- Cải thiện lượng đường trong máu:

Hạt macca có ít đường và carbohydrate, nhưng lại chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa. Điều này giúp kiểm soát bệnh tim mạch, tiểu đường và sức khỏe tiêu hóa.

- Hỗ trợ giảm cân:

Mặc dù giàu chất béo, hạt macca cung cấp nhiều dinh dưỡng và chất xơ. Tuy nhiên, cần cân nhắc lượng dùng để không tăng quá nhiều calo.

- Giúp xương chắc khỏe: Hạt macca là một nguồn cung cấp canxi, magie, phốt pho và mangan tốt. Các loại khoáng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ xương khỏe mạnh. Hạt macca cũng chứa vitamin K, một vitamin giúp hỗ trợ quá trình đông máu và kích hoạt protein osteocalcin, protein có liên quan đến sự hình thành xương.

- Tăng cường sức khỏe đường ruột: Hạt macca cung cấp chất xơ và prebiotic, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Chất xơ kích thích hoạt động của ruột và ngăn ngừa táo bón. Prebiotic là trong những chất dinh dưỡng có lợi cho những vi khuẩn có ích trong đường ruột, giúp ích cho việc duy trì cân bằng vi sinh vật và bảo vệ khỏi các bệnh lý tiêu hóa.

- Giảm viêm và cung cấp chất béo lạnh mành:

Các chất chống oxy hóa và flavonoid trong hạt macca giúp giảm viêm và giảm tổn thương tế bào.

Hạt macca cũng có chứa nhiều tocotrienols (một dạng vitamin E), có thể giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và bệnh lý về não.

3. Lợi ích đặc biệt của hạt macca với sức khỏe sinh sản

Hạt macca có nhiều lợi ích cho sức khỏe sinh sản. Dưới đây là một số điểm quan trọng:

- Tăng cường sức khỏe tinh trùng: Hạt macca chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin E và khoáng chất như selen và kẽm. Các chất này có thể giúp bảo vệ tinh trùng khỏi tổn thương do stress oxy hóa và cải thiện chất lượng tinh trùng.

- Hỗ trợ cân bằng hormone: Hạt macca được cho là có khả năng cân bằng hormone, đặc biệt là hormone nữ estrogen. Điều này có thể hỗ trợ quá trình rụng trứng và chu kỳ kinh nguyệt ổn định.

- Giảm triệu chứng tiền mãn kinh: Một số nghiên cứu cho thấy hạt macca có thể giảm triệu chứng tiền mãn kinh như nóng bừng, mất ngủ và tâm trạng không ổn định. Chúng có tác động tích cực đến hệ thống thần kinh và giúp cải thiện tâm lý.

- Hỗ trợ thai kỳ: Hạt macca cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cho thai kỳ như axit folic, canxi và magie. Axit folic là quan trọng cho sự phát triển của não bộ thai nhi. Canxi và magie giúp xây dựng xương và hệ thống thần kinh của thai nhi.

4. Mua hạt macca ở đâu

Dưới đây là một số địa chỉ uy tín để mua hạt macca:

- Nut Garden: Đây là một địa chỉ uy tín tại TPHCM. Bạn có thể liên hệ qua số hotline 0901862795 để đặt mua sản phẩm và được hỗ trợ giao hàng nhanh. Địa chỉ cụ thể là A75/18 Bạch Đằng, Phường 2, Tân Bình, TPHCM.

- Bách Hóa Xe Lam: Một lựa chọn khác để mua hạt macca tại TPHCM.

- Thanh Ngân Food: Tiệm này cũng cung cấp hạt macca chất lượng.

- Vigift: Nếu bạn quan tâm đến hạt macca nhập khẩu, Vigift là một địa điểm đáng xem xét

- Tiệm Nhà Chú Tám - Macca Tây Nguyên Chuẩn Vị: Nếu bạn quan tâm đến hạt macca từ vùng Tây Nguyên, bạn có thể thử tìm mua tại đây.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm hiểu về hạt macca Việt Nam, được trồng tại các vùng Tây Bắc và Tây Nguyên. Mặc dù “sinh sau đẻ muộn”, hạt macca Việt Nam vẫn tạo dựng được lòng tin và chỗ đứng của mình trên thị trường thế giới.

5. Cách chế biết và ăn hạt macca để tối ưu lợi ích cho sức khỏe

a. Cách mở hạt macca

- Cách mở hạt macca bằng góc cạnh thanh gỗ:

° Để tách vỏ của các hạt macca tươi, bạn chỉ cần sử dụng một thanh gỗ có góc cạnh. Vỏ của hạt macca phải còn mềm và màu xanh.

° Sử dụng sức mạnh của cạnh thanh gỗ để đánh tan lớp vỏ bên ngoài của hạt macca. Phương pháp này đơn giản và không cần dụng cụ đắt tiền.

- Cách mở hạt macca bằng dao:

° Hạt macca tươi có vỏ mềm và dễ tách hơn so với hạt đã sấy khô.

° Lấy một con dao nhỏ để gọt một vòng quanh hạt, sau đó sử dụng tay để tách lớp vỏ xanh ra.

- Cách sử dụng máy tách vỏ công nghiệp:

° Mặc dù đầu tư vào máy móc và bảo trì dụng cụ tốn kém, nhưng sử dụng máy tách vỏ công nghiệp sẽ mang lại năng suất cao hơn và thuận tiện khi giảm thiểu chi phí nhân công.

° Lựa chọn máy tách vỏ phù hợp dựa trên nhu cầu sử dụng của bạn.

Nhớ kiểm tra vỏ hạt macca trước khi tiến hành mở, và hãy thử các phương pháp trên để tận hưởng hạt macca ngon lành!

b. Cách chế biến và ăn hạt macca

Hạt macca là một loại hạt quý có nhiều chất dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là một số cách chế biến và ăn hạt macca:

- Ăn hạt macca tươi trực tiếp:

Hạt macca tươi không chứa độc tố, nên bạn có thể ăn sống mà không cần làm chín.

Để tách vỏ hạt macca, bạn có thể dùng kìm để giữ chặt và dùng búa đập mạnh lên hạt. Sau khi tách vỏ, bạn có thể ăn thử từ 1-2 hạt để tránh cảm giác khó chịu.

Bạn cũng có thể tẩm hạt macca bằng mật ong để thêm sự đa dạng vào chế độ ăn uống.

- Làm sữa hạt macca tươi:

Ngâm nhân hạt macca trong nước khoảng 2-4 tiếng để mềm.

Sau đó, cho nhân hạt macca vào máy xay để nhuyễn, thêm một lượng nước vừa đủ và lọc bỏ bã thừa.

Nếu muốn uống ngọt, bạn có thể thêm đường hoặc sữa tươi vào sữa hạt macca.

- Làm salad hạt macca:

Kết hợp hạt macca với các nguyên liệu khác như bơ, xoài, rau rocket, và nước sốt.

Salad hạt macca là món ngon và bổ dưỡng, thích hợp cho bữa ăn hàng ngày.

Thêm hạt macca vào các món salad hoặc bánh ngọt để tận hưởng hương vị ngọt ngào và hấp dẫn.

- Rang hạt macca:

Đối với hạt macca còn nguyên vỏ, bạn có thể rang bằng chảo hoặc dùng lò vi sóng.

Rang hạt macca giúp giữ nguyên hương vị và dưỡng chất, và có thể bảo quản ăn lâu dài.

Tổng kết

Hạt macca, với hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao, đã chinh phục không chỉ vị giác mà còn cả trái tim của người thưởng thức. Hãy để hạt macca tiếp tục là nguồn cảm hứng cho những bữa ăn ngon miệng và sức khỏe tốt lành.

Nhớ duy trì lượng dùng hợp lý để tận dụng hết lợi ích của hạt macca mà không tăng quá nhiều calo.