Ngành công nghiệp sản xuất hạt điều tại Ấn Độ - Hạt điều Ấn Độ so với các nước khác

Thị trường hạt điều ở Ấn Độ đang phát triển nhanh chóng và có tầm quan trọng toàn cầu. Dự kiến vào năm 2029, giá trị thị trường này sẽ đạt 2,9 tỷ USD, với tốc độ tăng trưởng hàng năm (CAGR) là 3,80%. Ấn Độ là một trong những quốc gia sản xuất hạt điều lớn nhất thế giới. Cùng tìm hiểu xem thị trường hạt điều ở ấn độ có gì đặc trưng mà có thể thu hút được nhiều khách hàng như vậy qua bài viết sau đây.

Ấn Độ là một trong những quốc gia sản xuất hạt điều lớn nhất trên thế giới. Ngành công nghiệp hạt điều tại Ấn Độ đã trải qua một quá trình phát triển đáng chú ý. Dưới đây là một số điểm quan trọng về lịch sử và xu hướng của ngành này:

Nguồn gốc và xuất xứ: Từ thế kỷ 16, người Bồ Đào Nha đã đưa cây điều đến trồng tại Ấn Độ, Malaysia và một số nước Đông Phi1. Hiện nay, cây điều được trồng rộng rãi ở các khu vực khí hậu nhiệt đới châu Á. Điều thường trồng ở những vùng có vĩ tuyến từ 30 độ Bắc đến 30 độ Nam.

Thị trường hạt điều chế biến Ấn Độ dự kiến ​​đạt tốc độ tăng trưởng CAGR là 9,33% trong giai đoạn dự báo từ 2020 đến 2025. Thị trường hạt điều đã chứng kiến ​​sự thay đổi nhanh chóng trong mô hình tiêu dùng trên khắp Ấn Độ trong những năm gần đây, chủ yếu là do các sản phẩm từ hạt điều chế biến sẵn có hương vị chiếm thị phần ngày càng tăng trên thị trường bán lẻ. Với ý thức về sức khỏe ngày càng tăng, người tiêu dùng thích ăn vặt lành mạnh hơn, do đó nhu cầu về hạt điều có hương vị đang tăng lên ở Ấn Độ. Tuy nhiên, thị trường hạt điều trong nước dự kiến ​​sẽ gặp phải trở ngại do người dân địa phương thích các món ăn nhẹ khác, có sẵn với giá cả rẻ hơn để ăn vặt khi di chuyển.

Thị trường hạt điều ở Ấn Độ được ước tính đạt 2,40 tỷ USD vào năm 2024 và dự kiến ​​sẽ đạt 2,9 tỷ USD vào năm 2029, tăng trưởng với tốc độ CAGR là 3,80% trong giai đoạn dự báo (2024-2029)1. Ấn Độ là một trung tâm chế biến hạt điều toàn cầu, với nhiều đơn vị sản xuất tại các bang như Goa, Vettapalam (Andhra Pradesh), Kollam (Kerala) và Mangalore (Karnataka).

Hạt điều thường/ướp muối: Phân khúc hạt điều nguyên chất/hạt điều muối chiếm thị phần lớn trên thị trường hạt điều chế biến, do phần lớn người tiêu dùng Ấn Độ có thói quen tiêu thụ hạt điều nguyên chất để bổ sung dinh dưỡng.

Sự tăng cường sử dụng hạt điều trong ẩm thực Ấn Độ: Đặc biệt là trong món tráng miệng, việc tăng cường sử dụng hạt điều là một trong những yếu tố chính thúc đẩy thị trường.

Siêu thị/Đại siêu thị: Người tiêu dùng ở các thành phố và thị trấn đô thị thích siêu thị và đại siêu thị để mua những nhu yếu phẩm hàng ngày của họ. Việc tiếp thị hạt điều thông qua kênh này được kỳ vọng sẽ góp phần nâng cao nhận diện thương hiệu.

Sản xuất hạt điều: Ấn Độ sản xuất khoảng 350.000 tấn hạt điều thô mỗi năm2. Diện tích trồng điều ở Ấn Độ chiếm tổng cộng 0,7 triệu ha đất, và nước này sản xuất hơn 0,8 triệu tấn mỗi năm. Các khu vực trồng điều ở Ấn Độ bao gồm bán đảo Kerala, Karnataka, Goa, Maharashtra, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Orissa và Tây Bengal. Trong số này, Kerala là bang sản xuất lớn nhất.

Xu hướng thị trường: Nhu cầu về hạt điều ngon và lành mạnh ngày càng tăng. Hạt điều ở Ấn Độ có sẵn ở dạng rang, muối, tẩm hương liệu và phủ gia vị, cũng như các sản phẩm giá trị gia tăng như bột điều và bơ điều. Tuy nhiên, thị trường hạt điều trong nước có thể gặp khó khăn do người dân địa phương thích các món ăn nhẹ khác, có sẵn với giá thấp hơn để ăn vặt khi di chuyển.

Hạt điều Ấn Độ có nguồn gốc từ khu vực đông bắc Brazil và sau đó được đưa vào Ấn Độ và các quốc gia thuộc địa của Bồ Đào Nha ở khu vực châu Phi như Mozambique. Tuy hạt điều Ấn Độ có kích thước lớn, nhưng hương vị của nó thường không ngọt béo như hạt điều Việt Nam. Nó có vị nhạt và bở, không thể so sánh với hạt điều trong nước về chất lượng.

Hạt điều có nguồn gốc từ nhiều quốc gia và có thể phân biệt dựa trên một số đặc điểm. Dưới đây là cách phân biệt hạt điều Ấn Độ và hạt điều nước ngoài:

Hạt điều Ấn Độ: Hạt điều Ấn Độ thường có hình thức đều, màu sắc đồng nhất, và kích thước to đều. Cánh hạt điều Ấn Độ thường đặc ruột, giống như bánh mì đặc ruột.

Hạt điều nước ngoài: Hạt điều nước ngoài thường có hình thức không đều, mảnh mỏng hơn, và cánh hạt mỏng. Hạt điều nước ngoài có thể bị lõm hoặc bọng ở phần ruột.

Hạt điều Ấn Độ: Hạt điều Ấn Độ thường có hương vị thơm ngon, giòn béo và bổ dưỡng.

Hạt điều nước ngoài: Hạt điều nước ngoài có thể không ngọt béo như hạt điều Ấn Độ và thường có vị nhạt và bở.

Danh sách các công ty sản xuất hạt điều lớn nhất Ấn Độ

Ấn Độ là một trong những quốc gia sản xuất hạt điều lớn nhất trên toàn cầu. Dưới đây là danh sách một số công ty sản xuất hạt điều quan trọng tại Ấn Độ:

Delicious Cashew Co.: Một trong những doanh nghiệp hàng đầu trong ngành hạt điều chế biến.

Wonderland Foods: Công ty này cũng đóng góp đáng kể vào thị trường hạt điều Ấn Độ.

Greendot Health Foods Pvt. Ltd (Cornitos): Greendot Health Foods chuyên sản xuất các sản phẩm hạt điều có hương vị.

Royal Dry Fruits Pvt. Ltd (Rostaa): Royal Dry Fruits là một trong những công ty sản xuất hạt điều uy tín tại Ấn Độ.

Nutty Yogi: Nutty Yogi cung cấp các sản phẩm hạt điều và thực phẩm khác liên quan đến sức khỏe1.

Haldirams: Haldirams không chỉ nổi tiếng với các sản phẩm ăn vặt, mà còn sản xuất hạt điều và các loại thực phẩm khác.

Kalbavi Cashews: Kalbavi Cashews cũng là một trong những tên tuổi đáng chú ý trong ngành hạt điều Ấn Độ.

Nhớ rằng, thị trường hạt điều đã chứng kiến ​​sự thay đổi nhanh chóng trong mô hình tiêu dùng trên khắp đất nước Ấn Độ, chủ yếu là do các sản phẩm hạt điều đã chế biến có hương vị chiếm thị phần ngày càng tăng ởtrên thị trường bán lẻ của Ấn Độ.

Ấn Độ là một trong những quốc gia sản xuất hạt điều lớn nhất trên thế giới. Hiện tại, Ấn Độ sản xuất khoảng 350.000 tấn hạt điều thô mỗi năm1. Diện tích trồng điều ở Ấn Độ chiếm tổng cộng 0,7 triệu ha đất, và nước này sản xuất hơn 0,8 triệu tấn mỗi năm. Các khu vực trồng điều ở Ấn Độ bao gồm bán đảo Kerala, Karnataka, Goa, Maharashtra, Tamil Nadu, Andhra Pradesh, Orissa và Tây Bengal. Trong số này, Kerala là bang sản xuất lớn nhất.

Ngoài việc sản xuất hạt điều, Ấn Độ cũng là một trong những quốc gia xuất khẩu hạt điều hàng đầu thế giới. Hạt điều Ấn Độ được chế biến thành nhiều sản phẩm khác nhau, bao gồm hạt điều rang, hạt điều muối, bơ điều, bột điều và nhiều sản phẩm giá trị gia tăng khác.