Hạt điều có tốt với chế độ ăn kiêng không? Một số món ăn kiêng làm từ hạt điều

Hạt điều có tốt cho chế độ ăn kiêng không là câu hỏi đang được rất nhiều người quan tâm. Bởi vì những người ăn kiêng thường sẽ lo lắng về chế độ ăn hàng ngày không bổ sung đủ chất dinh dưỡng, đặc biệt là các chất béo, phốt pho, canxi, magie, … Chính vì vậy, chế độ ăn kiêng thường được khuyên nên bổ sung ăn các loại hạt dinh dưỡng như: hạt điều,óc chó, hạnh nhân, mắc ca,…để bổ sung được những dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Hạt điều được xem là loại hạt ngon nhất và dễ sử dụng nhất trong số tất cả những loại hạt kể trên.

Hạt điều là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong chế độ ăn kiêng. Một số lợi ích của hạt điều đối với cơ thể:

Hỗ trợ giảm cân: Hàm lượng chất xơ và protein dồi dào có trong hạt điều sẽ giúp làm giảm đi cảm giác đói và tăng cảm giác no, nhờ đó có thể hạn chế thói quen ăn vặt gây tăng cân.

Cải thiện sức khỏe hệ tim mạch: Chất béo có ở trong hạt điều là các chất béo không bão hòa, rất tốt đối với sức khỏe hệ tim mạch vì giúp làm giảm huyết áp, cholesterol và chất béo xấu.

Tốt cho não và hệ thần kinh: Hạt điều có chứa cả chất béo không bão hòa đơn và chât béo không bão hòa đa, đây là các chất béo cần thiết cho quá trình sản xuất các tế bào não, giúp làm tăng oxy lên não và cải thiện trí nhớ.

Hỗ trợ điều trị bệnh nhân tiểu đường type 2: Hạt điều có chứa rất ít đường nhưng lại rất giàu chất xơ, có thể giúp làm giảm bớt lượng đường trong máu và ngăn chặn sự phát triển của bệnh tiểu đường type 2.

Tốt cho xương khớp: Cùng với canxi, magie có ở trong hạt điều sẽ tham gia vào trong quá trình tái tạo xương và giúp cho xương khớp được linh hoạt hơn.

Nhớ thêm hạt điều vào chế độ ăn uống của bạn để tận hưởng những lợi ích này!

Hạt điều là một loại hạt giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là trong chế độ ăn kiêng. Một số lợi ích đối với sức khỏe của hạt điều:

Chống sỏi mật: Hạt điều giúp ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật và tăng cường chức năng gan.

Ngăn ngừa ung thư: Hạt điều chứa các chất chống oxy hóa và có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.

Ngăn ngừa bệnh tiểu đường: Hạt điều giúp kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Giúp xương chắc khỏe: Hạt điều giàu canxi và magiê, hai chất quan trọng cho sự phát triển và duy trì xương khớp.

Giàu chất xơ, giảm cân: Hạt điều chứa chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ quá trình trao đổi chất.

Tốt cho tóc và da: Các chất dinh dưỡng trong hạt điều giúp cải thiện sức khỏe tóc và da.

Tốt cho hệ thần kinh: Hạt điều cung cấp chất béo cần thiết cho quá trình sản xuất tế bào não và cải thiện trí nhớ.

Nhớ thêm hạt điều vào chế độ ăn uống của bạn để tận hưởng những lợi ích này!

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hạt điều có tính nhiệt cao, vì vậy việc tiêu thụ quá mức hạt điều trong một ngày có thể gây nóng, khô cổ và các tác hại khác với cơ thểVì thế, mức ăn hạt điều tốt nhất là khoảng 30g mỗi ngày, tương đương từ 16 đến 18 hạt. Để tránh bị nóng, bạn nên chia nhỏ số lượng hạt này ra làm nhiều lần ăn, mỗi lần không được ăn quá mười hạt.

Ngoài việc giảm cân, hạt điều còn có nhiều lợi ích khác đối với sức khỏe. Chúng chứa đồng và các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi gốc tự do gây ung thư. Hạt điều cũng cung cấp axit oleic, giúp giảm nồng độ triglyceride trong máu và cải thiện vấn đề về tim mạch. Ngoài ra, chất béo không bão hòa đơn trong hạt điều còn hỗ trợ cho quá trình sản xuất tế bào não và cải thiện trí nhớ. Magie trong hạt điều có tác dụng ngăn ngừa đau nửa đầu và giúp duy trì xương khớp linh hoạt hơn.

Nhớ ăn hạt điều một cách hợp lý để tận hưởng lợi ích của chúng cho sức khỏe!

Dưới đây là một số món ăn kiêng được chế biến từ hạt điều, mang lại hương vị thơm ngon và bổ dưỡng:

Gỏi hạt điều kết hợp với rau mầm là một món ăn kiêng ngon và bổ dưỡng. Rau mầm giúp cung cấp nhiều chất xơ và vitamin, kết hợp với hạt điều giúp tạo cảm giác no và hỗ trợ giảm cân.

Món này kết hợp giữa gà và hạt điều, tạo ra hương vị ngon và hấp dẫn.

Nguyên liệu: Thịt ức gà, hạt điều, hành tây, ớt chuông, tỏi, nước tương, dầu hào, dầu vừng, rượu trắng, hạt nêm, muối, tiêu, dầu ăn.

Cách thực hiện:

Ức gà rửa sạch, thái thành miếng vuông dày1cm.

Hành tây, ớt chuông cắt miếng vuông.

Trộn tỏi băm, dầu hào, đường, muối, nước tương,dầu mè, rượu với nhau. Cho gà vào ướp rồi để 30 phút cho thấm.

Làm nóng dầu ăn, cho thịt gà vào xào vừa chín tới, cho hạt điều vào đảo đều cho đến khi hạt điều thấm gia vị thì bỏ ra đĩa. Dùng lại chảo để phi thơm hành tím, cho hành tây, ớt chuông vào xào, nêm thêm muối, tiêu, hạt nêm cho vừa ăn. Cho gà và hạt điều vào, đảo thật đều tay, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Hạt điều rang muối:

Món này là sự kết hợp giữa hạt điều và muối, tạo ra hương vị bùi, thơm ngon.

Nguyên liệu: Hạt điều sống đã tách vỏ, muối hột (hột to vừa).

Cách thực hiện:

Loại bỏ các hạt bị lép và sâu.

Làm nóng chảo, sau đó giảm lửa (để lửa vừa) rồi cho muối vào trước, đảo muối đều tay trong tầm 30 giây.

Tiếp tục cho hạt điều vào, đảo đều tay cho đến khi hạt muối khô cứng, hạt điều thì chuyển sang màu vàng. Múc hạt điều ra đa, để nguội và cho vào trong hộp thủy tinh để ăn dần.

Món này kết hợp giữa cá thát lát và hạt điều, tạo ra hương vị mới mẻ cho bữa ăn.

Nguyên liệu: Cá thát lát, cà chua, hạt điều nhân, hành lá, tiêu, thì là, nước mắm, bột nêm, dầu canola.

Cách thực hiện:

Cá thát lát ướp chung cùng với hành, dầu, thì là, nước mắm trong khoảng 5 phút.

Cà chua bóc vỏ bỏ hạt cho xay nhuyễn, hạt điều tách làm đôi.

Chả cá cắt thành bánh nhỏ và cho vào nồi chiên trong 10 phút sau đó cắt thành từng miếng để khi sốt cà sẽ dễ thấm gia vị hơn.

Chả cá thát lát sốt hạt điều: Chả cá kết hợp với hạt điều tạo ra hương vị mới mẻ cho bữa ăn của gia đình bạn. Thử ngay món này để trải nghiệm sự kết hợp giữa cá và hạt điều.

Sau khi tập luyện thể thao, bạn sẽ không thế chối từ một ly sinh tố béo ngậy của hạt điều hòa quyện với mùi thơm và màu đỏ bắt mắt của cà rốt. Việc thêm cà rốt vào sẽ cung cấp lượng chất xơ ổn định nhằm cân bằng lại vị béo của hạt điều. Nếu bạn là người yêu thích cà rốt thì sinh tố cà rốt mix hạt điều này sẽ dành cho bạn.

Lại thêm một món tráng miệng thú vị cho người sành yaourt và hạt điều hỗ trợ giảm cân. Theo các chuyên gia đã cho biết, bạn nên dung nạp một lượng yaourt sau bữa ăn từ 1- 2 tiếng vì nếu sử dụng trước khi ăn thì sẽ gây hiện tượng chướng và nặng bụng. Nếu bạn lựa chọn thời điểm thích hợp để ăn thì một món ăn thơm ngon sẽ càng bổ dưỡng và giảm cân tốt hơn.

Nhớ tham khảo ý kiến của chuyên gia và tuân thủ chế độ ăn kiêng một cách hợp lý!

Thay vì dùng những loại thuốc bổ đắt tiền để bổ sinh nguồn năng lượng và các chất dinh dưỡng cho sức khỏe thìđối với những người dùng chế độ ăn kiêng, bạn có thể sử dụng hạt điều một lượng vừa phải là một việc làm rất hữu ích hơn. Không chỉ chứa có nhiều chất dinh dưỡng và khoáng chất cần thiết, thì giá hạt điều ở Việt Nam cũng rất rẻ, và chúng ta có quyền tự hào vì Việt Nam là đất nước cung cấp loại hạt điều ngon nhất thế giới.