Hạt điều có phải là 1 loại hạt đậu phộng không?
Mục lục
Hạt điều có phải là 1 loại hạt đậu phộng không? (không phải)
Hạt điều không phải là một loại hạt đậu phộng. Thực tế, chúng thuộc về họ Anacardium occidentale và có nguồn gốc từ Brazil. Dưới đây là một số thông tin về hạt điều:
Nguồn gốc của hạt điều:
Hạt điều là sản phẩm của cây điều, một loại cây có nguồn gốc từ khu vực ven biển Đông Bắc Brazil.
Cây điều có hoa nhỏ màu xanh lá hoặc đỏ tím, và quả phụ (hay còn gọi là trái) của cây có hình bầu dục hoặc lê, màu vàng hoặc đỏ.
Hạt điều có cấu tạo được bao bọc bởi hai lớp vỏ: vỏ bên ngoài màu xám và vỏ trong có màu nâu.
Cây điều trưởng thành có thể cao tới 14 mét và có tuổi thọ vào khoảng 20-25 năm.
Thành phần dinh dưỡng của hạt điều:
Một khẩu phần hạt điều (chữa khoảng 28,35 gram hoặc 18 hạt) sẽ cung cấp cho bạn khoảng:
Năng lượng: 157 kcal
Protein: 5,17 gram
Chất béo: 12,43 gram (trong đó có 7,78 gram là các chất béo không bão hòa đơn và 2,22 gram là các chất béo không bão hòa đa)
Carbohydrate: 8,56 gram.
Công dụng của hạt điều:
Ngăn ngừa bệnh tim mạch: Hạt điều giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL) trong máu nhờ vào các acid béo không bão hòa.
Tốt cho tim mạch, mắt, xương, da, tóc và hệ miễn dịch.
Là một nguyên liệu đóng vai trò quan trọng trong nhiều món ăn, đồ uống và các sản phẩm thay thế sữa.
Nhớ ăn hạt điều một cách hiệu quả và an toàn để tận hưởng lợi ích của chúng cho sức khỏe!
Sự giống nhau giữa hạt điều và đậu phộng
Hạt điều và đậu phộng có một số điểm giống nhau:
Chất béo: Cả hai loại hạt đều chứa chất béo lành mạnh, bao gồm axit béo không bão hòa và omega-3. Chúng đều có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp cải thiện lipid máu.
Chất xơ: Cả hạt điều và đậu phộng đều giàu chất xơ, giúp tăng cường hệ tiêu hóa và duy trì cân nặng.
Khoáng chất: Cả hai loại hạt đều chứa magiê, kẽm và phốt pho, giúp duy trì sức khỏe xương và cơ bắp.
Chất chống oxy hóa: Hạt điều và đậu phộng đều chứa các chất chống oxy hóa như vitamin E và selen, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
Sự khác nhau giữ hạt điều và đậu phộng
Hạt điều và đậu phộng là hai loại hạt thực phẩm phổ biến, nhưng chúng có một số điểm khác biệt quan trọng:
Nguồn gốc và cây trồng:
Đậu phộng (còn gọi là lạc) có nguồn gốc từ Nam Mỹ, đặc biệt là Brazil hoặc Peru. Cây đậu phộng mọc ở dưới lòng đất.
Hạt điều có nguồn gốc từ vùng ven biển Đông Bắc Brazil. Cây hạt điều mọc trên cây và có hoa nhỏ màu xanh lá hoặc đỏ tím.
Cấu trúc và hương vị:
Đậu phộng có hình hạt đậu và màu đỏ, nâu sẫm và màu be. Hương vị của đậu phộng đất rõ rệt hơn.
Hạt điều có hình quả thận và màu trắng, be và kem. Hạt điều có kết cấu kem, bơ và vị nhẹ hơn.
Giá trị dinh dưỡng:
Hạt điều béo hơn và ngọt hơn. Chúng có lượng calo cao hơn một chút so với đậu phộng, nhưng cũng cao hơn về chất xơ, protein và các khoáng chất thiết yếu như magiê và phốt pho.
Đậu phộng có chứa hàm lượng các chất béo cao hơn và chứa nhiều vitamin E và folate. Đậu phộng rất đa năng và được sử dụng trong nhiều sản phẩm thực phẩm như đậu phộng dầu, bơ đậu phộng, sữa dưỡng thể, kem và thậm chí trong đồ ngọt và món tráng miệng.
Nên ăn hạt điều và đậu phộng một cách phù hợp để tận hưởng lợi ích của chúng cho sức khỏe!
