Cây điều có phải thuộc họ đậu không? Tại sao người ta thường nhẫm lẫn cây điều thuộc họ đậu

Cây điều thì chắc hẳn ai cũng đã biết rồi. Có nhiều người cho rằng hạt điều là 1 cây họ đậu. Vậy hạt điều có phải là 1 cây họ đậu hay không? Lý do tại sao mà lại có sự nhầm lẫn như vậy? những đặc điểm để so sánh giữa cây họ đậu và với cây điều? Nếu như bạn cũng đang có những thắc mắc như vậy thì hãy cùng tìm hiểu qua bài viết sau của chúng tôi nhé!

Hạt điều là hạt của cây điều (Anacardium occidentale), là một loại cây thuộc họ Xoài (Anacardiaceae) có nguồn gốc xuất xứ từ các khu vực ven biển của Đông Bắc Brazil. Cây điều có thể cao lên tới khoảng hơn 14 mét và có tuổi thọ lên tới 25 năm hoặc hơn.

Tuy nhiên, vì hạt điều phát triển ở trong một lớp vỏ cứng bên trong của quả hạch thay vì trong quả, nên chúng sẽ không được coi là một phần của cây họ đậu. Bản tóm tắt: Hạt điều cũng có cấu trúc tương tự như cấu trúc của các loại đậu như đậu phộng. Tuy nhiên, do cách chúng phát triển, chúng không được coi là một phần của họ đậu.

Cây họ đậu (Fabaceae hoặc Leguminosae) bao gồm nhiều loại cây, và quả hoặc hạt của chúng được sử dụng rộng rãi trong nông nghiệp và ẩm thực. Các loại đậu nổi tiếng bao gồm các loại cỏ linh lăng, cỏ ba lá, đậu,, đậu xanh, đậu lăng, đậu lupin,đậu Hà Lan, đậu nành, cây gỗ thông vàng (mesquite), đậu phộng, minh quyết và me. Đậu là nguồn dinh dưỡng phong phú, chứa nhiều protein, vitamin, và khoáng chất. Chúng có ít chất béo và calories, là lựa chọn tốt cho sức khỏe và ăn chay. Ngoài ra, đậu còn giúp cải tạo đất và làm phân xanh tăng cường dưỡng đất trong nông nghiệp.

Cây điều và cây họ đậu thường gây nhầm lẫn vì chúng có một số đặc điểm tương tự. Dưới đây là một số thông tin về cả hai loại cây:

Cây điều (tên khoa học: Anacardium occidentale): là một loại cây có nguồn gốc từ khu vực nhiệt đới của Mỹ Latinh. Cây điều có quả hạch mà chúng ta thường gọi là hạt điều. Hạt điều được bao bọc bởi một lớp vỏ ngoài, và để lấy được hạt điều, chúng ta phải loại bỏ vỏ này. Hạt điều có hình dáng giống hạt óc chó và thường được ăn dưới dạng hạt khô hoặc chế biến thành các sản phẩm như bơ điều, sữa điều, hay bánh điều.

Cây họ đậu (tiếng Anh: legume): là một nhóm cây thuộc họ Fabaceae (hoặc Leguminosae). Cây họ đậu bao gồm nhiều loại cây khác nhau, như đậu, đậu xanh, đậu lăng, đậu lupin, đậu nành, đậu phộng, và me. Cây họ đậu được trồng trong nông nghiệp, chủ yếu để tiêu thụ làm thức ăn, ủ chua cho gia súc, và làm phân xanh tăng cường cho đất. Đặc biệt, hầu hết các cây họ đậu có vi khuẩn cố định đạm cộng sinh trong các cấu trúc gọi là nốt sần ở rễ, giúp cung cấp nitơ cho đất và tăng năng suất cho các cây trồng khác.

Tóm lại, cây điều là một loại cây nhiệt đới với quả hạt lớn, trong khi cây họ đậu là một họ phân loại gồm nhiều loại cây thân thảo, cây bụi và cây gỗ, có đặc điểm chung về lá kép và quả khô. Dễ hiểu vì chúng có một số đặc điểm tương tự, nên người ta thường nhầm lẫn giữa chúng.

Vì vậy, dù có sự tương đồng trong tên gọi hoặc hình dáng, chúng ta nên phân biệt giữa cây điều và cây họ đậu để tránh nhầm lẫn.

Cây họ đậu (tiếng Anh: legume) là các loại cây thuộc vào họ Fabaceae (hoặc Leguminosae), hoặc là quả hoặc là hạt của cây đó (hay còn được gọi là xung, đặc biệt là ở trong điều kiện khô, trưởng thành). Cây họ đậu được trồng trong ngành nông nghiệp, chủ yếu được sử dụng cho con người tiêu thụ, làm thức ăn chua lên men cho gia súc và dùng ủ làm phân xanh để giúp tăng cường các chất hữu cơ vi sinh cho đất. Dưới đây là một số đặc điểm so sánh giữa cây họ đậu và cây điều:

Là một họ lớn và là họ có sự tiến hóa nhất trong bộ Đậu.

Chủ yếu là cây thân thảo, thân quấn hay thân leo.

Một số khác là cây thân gỗ, cây thân bụi có lá kép lông chim 1 lần, hoặc là 3 lá chét, lá đơn và luôn luôn sẽ có lá kèm.

Hoa không đều, dài khoảng 4 - 5, dính vào nhau.

Hầu hết fabaceae thích nghi với khí hậu ôn đới, nhưng cũng có loài thích nghi với điều kiện ấm áp.

Cây họ đậu có đặc tính cố định nitơ trong khí quyển vào đất ở rễ và chuyển vào đất, cải thiện việc cung cấp chất dinh dưỡng cho đất.

Cây họ đậu còn thu hút côn trùng thụ phấn, tăng tính đa dạng sinh học của hệ sinh thái nông nghiệp.

Các loài đậu đáng chú ý thường có vi khuẩn natri hóa cố định đạm cộng sinh trong các cấu trúc gọi là nốt sần, và quả khô một vỏ hoặc cây họ đậu, và vì lý do đó, mà họ đóng một vai trò hết sức quan trọng trong việc luân canh cây trồng.

Quả đậu là một loại quả đơn khô, phát triển từ một lá noãn gập nếp và thông thường nứt ra dọc theo đường nối ở hai bên của mép và lưng lá noãn để có thể tạo thành hai mảnh vỏ, mỗi mảnh vỏ sẽ ra thành một nửa của lá noãn. Một số loại quả đậu không nứt ra khi chín, ví dụ như củ lạc (Arachis hypogaea).

Cây điều thuộc họ Anacardiaceae.

Cây điều là loại cây nhiệt đới, thường xanh (xanh quanh năm).

Là cây gỗ, thường cao và có thân thẳng. Thân cây cao từ khoảng 5-10 mét, thường có nhiều mủ.

Lá đơn nguyên, hình trứng tròn đều, mọc so le, cuống ngắn, thường có màu xanh đậm.

Quả điều có hình dạng hạt giống lớn, nằm bên ngoài lớp vỏ.

Cây điều thích sáng, sinh trưởng nhanh chóng ở những vùng đất thoáng mát, có ánh sáng mặt trời mạnh.

Hoa có kích thước nhỏ, mọc thành từng chùm ở phần đầu cành.

Quả điều là một loại quả hạch, có vỏ cứng bên ngoài và hạt bên trong.

Hạt điều chứa nhiều dưỡng chất và dầu béo, thường được ăn dưới dạng hạt rang và làm nguyên liệu cho sản xuất dầu điều.

Tóm lại, cây họ đậu và cây điều có những đặc điểm khác nhau về cấu trúc, loại cây, và quả. Cây họ đậu thường được trồng với mục đích nông nghiệp và là nguồn dinh dưỡng phong phú, trong khi cây điều là cây gỗ có hạt chứa dầu béo cao và thường được sử dụng làm thực phẩm.

Bài viết có lẽ cũng đã giúp cho các bạn trả lời được các thắc mắc ở trên rồi đúng không. Hạt điều chỉ có cấu trúc của quả hạch như cây họ đậu mà thôi. Thực chất thì cây điều là 1 cây họ xoài chứ không phải họ đậu như chúng ta vẫn hay thường nghĩ.Tuy nhiên, dù là họ xoài hay họ đậu thì hạt điều cũng là một loại hạt có giá trị về dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏa của con người. Hạt điều góp phần lớn vào việc đẩy lùi việc đẩy lùi một số loại bệnh tật.